炉灶是您厨房中最重要的组成部分之一，因此更换炉灶是一个重要的决定。您有两种炉灶可供选择：燃气炉和电炉。每种类型都有其优点和缺点，因此在两者之间进行选择可能会很困难。以下是燃气炉和电炉之间的主要区别，以便您为您的厨房做出最佳决定。

电源

燃气炉和电炉之间的第一个主要区别是电源。天然气或丙烷为燃气炉提供动力，燃气炉的安装成本较高，但维护成本较低。特殊的家用高功率插座为电炉提供动力，电炉的安装成本较低，但持续成本略高。

温度控制

燃气炉比电炉提供更好的温度控制，因为加热模式更集中，您可以快速改变火焰的大小。这使得它们非常适合烹饪技巧，例如煨。电炉通常需要更长的时间来加热，并且它们可以改变温度，因为加热模式更分散。这使得它们非常适合烹饪技巧，例如煮沸。

安全措施

电炉被认为更安全，因为它们仅依靠电力。燃气炉所需的燃气更危险，因为它会泄漏，导致火灾或烟雾病。值得庆幸的是，一些 燃气灶台 现在已采取安全措施，如果火焰熄灭，将切断燃气。这并不能完全弥补火灾风险，但确实使燃气炉更安全。

长期耐用性

包括炉灶在内的电器往往会更快磨损；电炉的燃气灶的电子点火装置比燃气灶的燃气灶更容易磨损。陶瓷电炉灶面虽然比燃气灶面更具美观性，但由于更容易损坏，因此缩短了使用寿命。将重物掉落在陶瓷炉灶面上或将冷水溅到热炉头上都可能导致炉灶面破裂。燃气炉没有这些风险，因此更耐用且易于维护。

总而言之，在燃气灶台和电灶台之间进行选择，关键在于了解燃气炉和电炉之间的主要区别。主要区别在于电源、温度控制、安全措施和耐用性。在考虑了这些差异之后，您可以就哪种炉灶最适合您的厨房做出明智的决定。无论您选择哪种炉灶，ROBAM 都将为您提供优质的电器，让您的厨房感觉像专业厨师的厨房。