家庭和专业厨师有多种供暖方式和烹饪燃料可供选择。最受欢迎的烹饪方法之一是使用明火，而这两种最受欢迎的燃料是丙烷和天然气。如果您知道您想在厨房中使用这些烹饪燃料之一，但不知道如何选择，我们可以提供帮助。请继续阅读，了解丙烷和天然气烹饪燃料之间重要的比较。

丙烷的优点

丙烷是一种高度浓缩、强效的燃料，在精炼过程中从原油和石油气中提取。它每立方英尺产生超过 2,500 BTU，可产生大量热量和能量。虽然它不是一种绿色燃料，但它比天然气对环境更安全，因为它泄漏后不会损害环境。丙烷的另一个好处是它通常装在便携式罐中，无需电力即可工作，这对于烧烤等户外活动或停电期间非常有用。

丙烷的缺点

很少有公司为电灶等家用电器生产丙烷管道，这使得在家中用于烹饪变得困难。每立方英尺产生的高 BTU 也需要一个大型抽油烟机才能将烹饪区域冷却到安全温度。正如您可能预料到的那样，丙烷易燃，因此在使用时必须格外小心。

天然气的优点

天然气主要是甲烷，来自地下。人们认为它是最清洁的化石燃料之一。许多家庭已经有天然气管道，这意味着您可以相对轻松地安装燃气灶并几乎立即开始烹饪。天然气每立方英尺约 1,000 BTU，与丙烷相比似乎较低，但这对于大多数烹饪需求来说仍然是相当大的能量。与常见的电替代品相比，燃气灶对温度变化的响应更快，因此许多人更喜欢它，因为它允许更精确的烹饪。

天然气的缺点

不幸的是，使用天然气存在燃气泄漏的风险。燃气泄漏对环境和人类健康有毒。在家中安装一氧化碳报警器以检测任何天然气泄漏非常重要。然而，作为一项安全预防措施，较新的燃气灶在火焰熄灭时通常配有自动关闭阀。此外，抽油烟机可以在紧急情况下帮助排出危险气体……

在决定如何布置厨房时，比较烹饪燃料是必要的。丙烷和天然气都是可行的烹饪燃料，但天然气通常更容易获得，而且许多家用电器已经可以使用这种燃料。如果您正在寻找待售燃气灶，ROBAM 提供四种高端选择供您选择，您一定会喜欢它们。