厨房是您家的心脏，要让它保持最佳状态，您需要最好的电器。不幸的是，没有哪个厨房有无限的空间来容纳您想要的每一样电器，所以您必须做出一些艰难的选择。烤箱是您可能需要决定的一类电器。烤箱的种类繁多，大多数人都知道蒸汽烤箱、传统烤箱和热风烤箱。我们之前曾写过关于对流烤箱，所以今天我们来关注蒸汽烤箱和传统烤箱的区别。继续阅读了解更多。
蒸汽烤箱的优点
虽然美国许多家庭没有配备蒸汽烤箱，但它们是一种极好的厨房电器。顾名思义，蒸汽烤箱利用蒸汽烹饪食物，而且尽管蒸汽的温度低于传统烤箱，但通常能更快地烹饪食物。这是因为蒸汽比传统烤箱的加热机制更有效地传递热量。而且由于烤箱本身含有蒸汽中的水分，您无需像使用传统烤箱那样添加不健康的油。蒸煮的食物会保留其色泽，因此看起来会更好。
蒸汽烤箱的缺点
很遗憾，蒸汽烤箱只能做一件事：蒸。这意味着，如果您需要烤箱执行特定的烹饪技术，例如烧烤，您将无法使用这种类型的烤箱。大多数家用蒸汽烤箱都很小，只能放在您的台面上，因此您可能无法在大型聚会中使用它们。而且由于蒸汽温度更难控制，您可能会在特定食谱上遇到困难，尤其是在烘焙时。
传统烤箱的优点
虽然蒸汽烤箱可以更快地烹饪食物，但它们的功能有限。与传统烤箱相比，蒸汽加热速度太快，温度控制能力也较差。这意味着传统烤箱非常适合烘烤和褐变。传统烤箱还具有与其加热机制相关的设置，例如蒸汽烤箱不提供的烧烤功能。由于传统烤箱就是传统烤箱，它们也更大，而且您家里可能已经安装了一个。这意味着您可以比使用较小的蒸汽烤箱更容易地为全家人或聚会提供食物。
传统烤箱的缺点
然而，传统烤箱的烹饪速度较慢，并且需要更多的油来保持食物湿润。由于传统烤箱的热源在烤箱后部且不像蒸汽那样移动，您还会遇到烹饪不均匀的情况，导致菜肴的一部分比其他部分烹饪得更快。
组合烤箱的优点
A组合式蒸汽烤箱为您提供了蒸汽烤箱和传统烤箱的所有优点。您将享受到蒸汽烤箱的健康益处和快速烹饪，同时仍能像在传统烤箱中一样烘烤。虽然组合烤箱与蒸汽烤箱尺寸相同，使其成为一款小巧的台面电器，而不是大型传统烤箱，但它们仍然是烹饪的绝佳选择，特别是对于小份菜肴。
{{{ 蒸汽烤箱和传统烤箱的主要区别在于它们的烹饪方式——使用蒸汽或加热装置——以及尺寸。组合烤箱允许您在紧凑的尺寸中同时使用这两种烹饪方法，虽然它可能不适合大型聚会，但非常适合您想要快速获得健康食品时使用。 }}}
