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复古灶具：风格、品牌与选购须知

"复古灶具"实际包含两类截然不同的产品——一类是从1950年代厨房中拆出并经专业修复的真正古董炉灶，另一类是外观设计复古但内部采用现代技术的全新家电。本文涵盖两种类型的主要品牌、定义复古美学的设计元素、与现代专业级灶具相比的实际烹饪差异，以及购买前应检查的关键事项。