家用烹饪炉灶最常见的两种燃料选择是燃气和电，您经常会听到房主对他们的炉灶赞不绝口。如果您听到人们谈论更喜欢燃气烹饪炉灶但不明白为什么，我们可以提供帮助。以下是人们喜爱燃气炉灶的五个原因，如果您正在考虑更换炉灶，也应该考虑一下。

温度快速变化

您之所以烹饪，是因为您饿了，想吃点东西。如果您需要等待很长时间才能让炉灶加热，然后再等待调整温度，那么您将饿得更久。由于燃气灶使用明火，您可以快速调整温度，并看到温度变化反映在您烹饪的食物上。这意味着您的食物也能更快地上桌。

更好的温度控制

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更多样化的烹饪

明火还能提供更多样化的烹饪选择。火焰能均匀加热任何炊具，即使炊具底部不完全平整。由于电炉灶的炉盘是完全光滑的，它们常常难以均匀加热不平整的炊具。

您还可以使用燃气灶进行更多烹饪方法。例如，您可以在燃气灶上烧焦许多食物，如蔬菜，但在电炉上则不能。

更易清洁

当您用燃气灶烹饪完毕后，需要对其进行清洁。这类灶具的清洁过程比电炉更容易。这是因为燃气灶的炉头冷却速度更快，而且您可以移动炉架进行精确清洁。电炉的炉架比燃气灶更难移动和清洁。如果您使用的是平板电磁炉，则必须为其购买特殊的清洁剂。燃气灶则无需特殊处理，这一点大多数厨师都很欣赏。

更实惠

如果您的家中已经铺设了燃气管道，安装和使用燃气灶比电灶更经济实惠。这是因为燃气灶通常比电灶散发的热量少，从而节省电费。但是，如果您家中还没有燃气管道，您可能会发现，在燃气灶到货前安装燃气管道的成本很高。您需要权衡为新燃气灶安装燃气管道的利弊与使用电灶的利弊。

人们喜爱燃气灶的原因有很多，但最主要的往往是开放式火焰烹饪带来的好处。如果您想在家中享受到这些好处，请前往ROBAM。我们有燃气灶台待售。这些高端炉灶可让您精准烹饪，让您在家中也能感觉像专业厨师一样。