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120V 电磁灶：小厨房里的即插即用火力，以及被忽略的第二个决定

和几乎所有其他灶不同，120V 电磁灶插普通墙插就能用——不需要 240V 回路，也不需要电工。但这份便利来自一个硬性的功率上限，而你插进去的那个插座，是一份被共享、有限的资源。买它其实是两个决定，而多数人只做了第一个。