爐具常見問題：解答最常見的疑問

選擇新的爐具看起來很簡單，直到實際問題開始浮現：它能裝進我的檯面開孔嗎？我應該選 30-inch 還是 36-inch 機型？高 BTU 爐頭值得嗎？密封式爐頭或陶瓷玻璃要怎麼清潔？如果你在家常烹調中式、韓式、越式、泰式、印度或其他高溫料理，爐具的選擇就變得更重要。

這份 FAQ 指南回答屋主、準備升級廚房的租屋族，以及比較瓦斯、丙烷與電力選項的家庭最常見的爐具問題。也重點介紹 ROBAM 實用的爐具選擇，例如 30-inch 瓦斯爐、36-inch 瓦斯爐、高 BTU、適合炒鍋的機型、FireCube 30-inch 玻璃瓦斯爐，以及 W412 30-inch 陶瓷玻璃電爐。ROBAM 目前的爐具產品線包含 30-inch 與 36-inch 格式、相容 NG/LPG 的瓦斯機型，以及適合偏好或需要電烹調家庭的陶瓷玻璃電爐選項。

安裝與更換常見問題快速解答

我可以用同寬的新爐具取代舊爐具嗎？
通常可以，但只看寬度還不夠。30-inch 爐具 仍可能需要不同於現有機器的檯面開孔。購買前，請量測現有開孔的寬度與深度，確認產品所需的開孔範圍，並核對瓦斯、電力與通風需求。

哪些尺寸最重要？
請量測三個部分：可見的爐具開口、下方的檯面開孔，以及櫥櫃、牆面、抽屜與抽油煙機周圍的預留空間。舉例來說，ROBAM G413 與 G513 都是 30-inch 瓦斯爐，整體尺寸為 30" × 21" × 2-7/8"，開孔範圍為 28" × 19-1/10" 到 28-4/5" × 19-4/5"。ROBAM G515 是 36-inch 機型，整體尺寸為 36" × 21" × 2-7/8"，開孔範圍為 34" × 19-1/10" 到 34-4/5" × 19-4/5"。

瓦斯爐具需要 120V 插座嗎？
許多現代瓦斯爐具採用電子點火，因此可能需要標準 120V/60Hz 電力連接。ROBAM G413、G513、G515、7G9H50 與 FireCube 的產品規格都列出 120V/60Hz 電源。

抽油煙機應該離爐具多高？
對許多住宅廚房來說，抽油煙機與爐具之間的距離取決於爐具類型與抽油煙機型號。ROBAM FAQ 列出電爐或電磁爐為 24"–30"，瓦斯爐具為 28"–30"，同時也強調應遵循各機型的安裝說明。

解答常見使用與效能問題

瓦斯爐具上的 BTU 是什麼意思？
BTU 代表熱輸出。BTU 較高的爐頭能更快升溫、更快煮沸，並支援炒鍋烹調、快炒、煎烤與快速收汁。BTU 較低的爐頭則適合小火燉煮、融化奶油、保溫醬汁或烹調精緻料理。

BTU 越高越好嗎？
不一定。最好的爐具有均衡的爐頭配置。常煮粥、湯、燉菜、蒸菜與快炒的家庭，需要高火與穩定小火兼備。例如，G413 結合 20,000 BTU 爐頭、13,000 BTU 爐頭，以及適合小火燉煮的低輸出爐頭。G513 在 30-inch 格式中加入 5 爐頭配置，當同時使用多個鍋具時特別實用。 

為什麼火焰是黃色或不均勻？
健康的瓦斯火焰通常穩定且大多呈藍色。火焰尾端發黃、點火無力、火焰不均、延遲點火，或有瓦斯味，可能表示有濕氣、食物殘渣、瓦斯設定錯誤、爐頭孔堵塞，或是安裝／維修問題。若效能異常，請停止使用受影響的爐頭，讓零件冷卻，依照說明書清潔可拆卸的爐頭零件，若問題持續請聯絡客服或合格技師。

每次烹調都需要排風嗎？
需要，尤其是高溫烹調、油炸、快炒與瓦斯烹調。烹調會產生濕氣、油脂、煙霧、異味與燃燒副產物。排向室外的管道式抽油煙機特別有幫助，而且若可行，使用後方爐頭可提升對烹調排放物的捕捉效果。

直接明確的安全問題

如果聞到瓦斯味，我該怎麼辦？
請立即離開住處，並在安全地點致電 911 或瓦斯公司。不要開關電燈、使用電器、點火、在附近發動汽車，也不要自行嘗試查找漏點。天然氣會加臭，因此漏氣時可能聞起來像臭蛋或硫磺。

停電時可以用瓦斯爐具來取暖嗎？
不行。瓦斯爐或瓦斯烤箱不應作為室內取暖來源。燃燒式電器若使用不當或通風不足，可能造成嚴重的一氧化碳與室內空氣品質風險。

什麼是熄火保護？
熄火保護是一種安全功能，設計用來在火焰熄滅時停止瓦斯供應。ROBAM G413、G513、G515、7G9H50 與 FireCube 的產品資訊都列出熄火保護，FireCube 也強調自動斷電功能。

我可以讓食物在爐上無人看管嗎？
不行。煎炸、煮沸、燒烤或炙烤時請待在附近。讓兒童、寵物、毛巾、包材、食用油與寬鬆衣物遠離運作中的爐頭。烹調火災常發生在熱源、油脂與無人看管的鍋具同時出現時。

電爐比瓦斯爐更安全嗎？
電爐沒有明火與爐頭燃燒，但表面仍會非常燙，使用時也要小心。陶瓷玻璃表面在關閉加熱區後仍可能維持高溫，鍋具應抬起而非拖動，以減少刮傷。若家中沒有瓦斯服務，或買家偏好平滑玻璃表面，ROBAM W412 提供 30-inch、4 爐頭的陶瓷玻璃電爐選項。 

維護與清潔 FAQ 解答

我應該多久清潔一次爐具？
表面冷卻後請擦掉溢出物，若經常烹調，請每週深度清潔爐具。油脂、糖、澱粉與醬汁殘留在反覆加熱後更難清除，而正確的清潔方式取決於表面是玻璃、瓦斯、電爐、電磁爐或不鏽鋼。

如何清潔不鏽鋼瓦斯爐具？
先讓爐具完全冷卻。若型號允許，取下爐架與可拆卸的爐頭零件。用柔軟布、溫水與中性清潔劑擦拭不鏽鋼。避免鋼絲絨、強力研磨粉與粗暴刮擦，因為會刮傷表面。ROBAM G 系列機型標示為密封式可拆卸爐頭與平滑表面設計，能減少油污藏匿並簡化清潔。

如何清潔爐蓋與火孔？
將冷卻後的爐頭零件取下，擦去油脂，並輕柔清除食物碎屑。重新組裝前請將所有零件完全擦乾。爐頭零件中的水分可能導致喀嗒聲、延遲點火或火焰不均。

如何清潔陶瓷玻璃爐具？
請等到表面可安全觸摸。使用柔軟布或不刮傷海綿，搭配適合陶瓷玻璃的清潔劑。避免將沉重鍋具在表面上拖行。含糖溢出物請在安全可行時盡快擦拭，因為過熱的糖會黏附在玻璃上，變得很難清除。

爐架或爐頭零件可以放進洗碗機嗎？
請遵循產品手冊。有些爐架、爐蓋、塗層與黃銅零件若用強效洗碗機清潔劑清洗，可能會變色或老化更快。為了長期外觀，手洗通常是最安全的做法。

成本與價值相關問題解答

我應該為新爐具預算多少？
預算應包含電器本體、安裝、可能的檯面修改、瓦斯或電工施作、通風升級，以及舊機拆除。如果爐具的開孔尺寸合適，可降低意外的人工成本。

高 BTU 瓦斯爐的使用成本會比較高嗎？
使用成本取決於當地瓦斯或丙烷費率、烹調時間、爐頭大小、鍋具效率與通風使用情況。高輸出爐頭在最大功率下可能會消耗較多燃料，但也可能更快完成某些高溫任務。最實用的價值在於讓爐頭功率符合你實際的烹調方式。

5 爐頭爐具值得嗎？
對忙碌家庭來說，值得。5 爐頭配置在同時烹煮米飯、湯品、快炒、蔬菜與醬汁時很有幫助。G513 提供 30-inch、5 爐頭瓦斯配置，而 G515 與 7G9H50 則提供適合較大廚房的 36-inch、5 爐頭選項。 

購買前我應確認哪些保固內容？
對 ROBAM 爐具而言，保固政策列出爐具享有 5 年零件保固與 1 年人工保固。保固申請需要重要資訊，例如型號名稱、序號、購買證明、問題描述、照片或影片，以及安裝人員資訊。

試用後可以退爐具嗎？
已安裝或已使用的產品通常不符合標準退貨資格。ROBAM 的退貨政策指出，透過 robamliving.com 購買且符合資格的產品，若在送達後 14 天內保持未使用且未安裝，可辦理退貨，但需支付補貨費。

購買前要問的問題

在選擇爐具前，請先針對你的廚房、烹調習慣與家庭需求提出實際問題。

我應該選 30-inch 還是 36-inch？
如果你要更換標準緊湊型爐具、檯面空間有限，或想要更容易安裝，就選 30-inch。若你經常同時烹調多道菜，而且檯面與櫥櫃預留空間足夠，就選 36-inch。ROBAM G515 是 36-inch、5 爐頭瓦斯爐具，而 7G9H50 也是 36-inch、5 爐頭瓦斯機型，總輸出為 50,000 BTU。

我應該選不鏽鋼還是玻璃？
不鏽鋼耐用、熟悉，且很適合日常高頻率烹調。強化玻璃或陶瓷玻璃外觀更俐落，擦拭也容易，但需要小心處理鍋具以減少刮傷。FireCube 採用奈米塗層強化玻璃，而 W412 則是陶瓷玻璃電爐。

我應該選瓦斯還是電爐？
如果你重視可見火焰控制、炒鍋烹調與快速火力變化，就選瓦斯。如果家中沒有瓦斯服務、你偏好平滑表面，或建築規範偏向電器，就選電爐。若室內空氣品質是重要考量，無論瓦斯或電烹調都仍需要通風，因為食物本身也會產生煙霧、油脂微粒與氣味。

如何取得我們團隊的進一步支援

如果你不確定哪款爐具適合廚房，聯絡客服前請先準備三項資訊：目前的開孔尺寸、燃料種類，以及現有安裝區域的照片。這有助於縮小選擇範圍，例如 30-inch 瓦斯機型 G413 或 G513、36-inch 機型 G515 或 7G9H50、玻璃爐面的 FireCube，或電陶瓷玻璃 W412。

ROBAM 客服可透過電話／簡訊 866-676-2268 聯絡，列出的客服時間為太平洋時間週一至週五上午 9:00 至下午 6:00。線上銷售電子郵件為 sales@robamliving.com，客服電子郵件為 info@robamusa.com.

。如有安裝、維修、保固或產品選型問題，請準備好型號、序號（若有）、購買證明、照片，以及廚房配置的簡要說明。ROBAM 的保固政策也說明，保固服務必須經授權，並使用原廠 ROBAM 零件執行。

結論

最好的爐具不只是 BTU 最高或爐頭最多的那一款，而是能符合你的檯面、燃料類型、烹調風格，並且可以安全安裝的那一款。對許多北美家庭來說——尤其是經常做快炒、湯品、蒸菜與多鍋料理的家庭——具有強勁高火與可靠小火控制的均衡瓦斯爐具非常實用。對偏好電力的家庭來說，陶瓷玻璃爐具可以提供乾淨、現代的替代方案。

購買前，請確認開孔尺寸、通風、燃料類型、電力需求、保固範圍與安裝要求。如果有任何不確定，請在安裝前先聯絡客服，而不是安裝後。這一步就能節省時間、降低成本，並幫助你有信心地選對 ROBAM 爐具。

參考資料

https://www.epa.gov/indoor-air-quality-iaq/strategies-improving-indoor-air-quality-while-cooking-infographic?

https://www.epa.gov/indoor-air-quality-iaq/remodeling-your-home-and-indoor-air-quality?

https://www.cpsc.gov/Safety-Education/Safety-Education-Centers/Carbon-Monoxide-Information-Center/