爐具是您廚房中最重要的部分之一，因此更換爐具是一個重大決定。您有兩種爐具選擇：瓦斯爐和電爐。每種類型都有其優缺點，因此在兩者之間做選擇可能會很困難。以下是瓦斯爐和電爐的主要差異，幫助您為廚房做出最佳決定。
電源來源
瓦斯爐和電爐的第一個主要差異是電源來源。瓦斯爐使用天然氣或丙烷氣體供能，安裝成本較高但維護費用較低。電爐則由特殊高能量電源插座供電，安裝成本較低，但持續使用成本稍高。
溫度控制
瓦斯爐的溫度控制優於電爐，因為加熱方式較集中，且能快速調整火焰大小，這使得瓦斯爐非常適合燉煮等烹飪技巧。電爐加熱通常較慢，且溫度變化較緩和，因為加熱方式較分散，這使得電爐適合用於煮沸等烹飪方式。
安全措施
電爐被認為較安全，因為它們僅依賴電力。瓦斯爐所需的瓦斯較危險，因為可能會洩漏，導致火災或中毒。幸運的是，部分瓦斯爐灶台現在配備了安全裝置，當火焰熄滅時會自動切斷瓦斯供應。這雖然無法完全消除火災風險，但確實提升了瓦斯爐的安全性。
長期耐用性
電器產品——包括爐具——通常較易磨損；電爐的點火元件比瓦斯爐更容易損壞。陶瓷電爐面板雖然比瓦斯爐更美觀，但也縮短了使用壽命，因為它們較易受損。重物掉落在陶瓷爐面或冷水濺到熱爐面都可能導致爐面破裂。瓦斯爐則沒有這些風險，因此更耐用且維護更簡單。
總體而言，在瓦斯爐灶台和電爐之間做選擇，關鍵在於了解瓦斯爐和電爐的主要差異。主要差異包括電源來源、溫度控制、安全措施和耐用性。考慮這些差異後，您就能做出明智的決定，選擇最適合您廚房的爐具。無論您選擇哪一種，ROBAM都將提供高品質的家電，讓您的廚房宛如專業主廚的工作空間。
