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燃氣灶煎烤板：材質、尺寸與選購指南

燃氣灶煎烤板是一塊平面烹飪面——通常為鑄鐵、碳鋼或帶有不沾塗層的鋁製——橫跨一到兩個燃燒器，形成寬闊連續的烹飪區域。本文涵蓋三種主要材質對比、如何根據你的灶面選擇煎烤板尺寸、為什麼燃氣燃燒器特別適合煎烤板烹飪、雙面（平面/溝紋）設計、養護方法以及選購注意事項。