作者：布拉格之謎
連結：https://www.dealmoon.com/guide/929919
來源：北美省錢快報
前言
又是忙碌的一週，剛剛參加完一週穿搭挑戰，心想可以好好休息幾天，沒想到這次眾測的老闆多功能蒸烤一體機這麼快就收到了，不得不佩服dealmoon的全體員工，工作效率越來越高了！還有感謝金主爸爸提供這麼棒的產品！真的太開心這次申請到這麼棒的多功能台式蒸烤一體機，從此在烘焙坑中越陷越深啦！哈哈哈～
產品介紹
之前對這個老闆牌子非常陌生（原諒我的孤陋寡聞）當在眾測中看到，上網查資料後才知道，來自中國廚房電器領導品牌，創立於1979年，專業生產吸油煙機、集成油煙機、蒸箱、灶具、消毒櫃、電烤箱、微波爐、洗碗機、淨水器、燃氣熱水器等家用廚房電器產品。
經過40年的發展與壯大，老闆廚房電器已成為社會公認的領導品牌。而且經國家標準化管理委員會認證，老闆電器成為全國首批“標準化良好行為”試點企業，獲目前國內最高級別標準化認證——AAAA級，並在同年成為行業首批獲得“中國名牌”榮譽的企業。
這款老闆多功能蒸烤一體機，功能非常強大，具有發酵功能、蒸箱、烤箱、麵包機、微波爐、保溫箱、蒸蛋器、酸奶機、果蔬烘乾機等等功能，一台可以抵九台廚房電器，讓我們烹飪生活更簡單、更健康、更有趣，幫助提高生活品質和質量。
烹飪溫度可以根據食材的不同來調節，就算再難蒸熟的食材也能輕鬆搞定，低溫可以幫助發酵，高溫可以烤各類食物，而且這款台式蒸烤一體機有分上下火，或者同時上下火一起烘烤，很多美國的家用大型烤箱只有下火，而這款台式蒸烤一體機具有上下火，蒸汽輔助，蒸烤自動切換，讓美食更加美味，讓你輕鬆搞定各類美食。
這款多功能蒸烤一體機不僅有蒸烤功能，還有5種輔助功能。
1）高溫殺菌幫助餐具消毒殺菌～
2）低溫幫助麵團發酵快又好～
3）還有保溫功能，回家晚了也有熱菜吃～
4）快速解凍功能，還能鎖住食材的鮮味。
5）一鍵復熱，快速熱菜，無需關火～
這台多功能蒸烤一體機，還有一個小水箱，蒸烤互換，讓你美食更加美味。如果小水箱的水位不足，就會出現圖標顯示，還會發出蜂鳴警聲。還有照明功能，讓你隨時觀察烘烤過程中食物的變化。
這款多功能蒸烤一體機設計人性化，清潔更省時省力，底部可拆卸積水底盤，方便清理積水，304不鏽鋼內腔易清潔，安全又衛生。
開箱細節圖
一直都想買一台小型的烤箱，家裡那台大型的家用烤箱裡放滿了烘焙工具，每一次用烤箱都要全部拿出來才能使用，覺得特別麻煩，而且有時候才烤一小塊蛋糕用這麼大的烤箱又覺得大材小用，本來打算自己去買一台小型的台式烤箱，看到眾測中有烤箱真的太開心啦！毫不猶豫就申請啦！
比預期中快了很多收到這台老闆多功能蒸烤一體機，一個很大的紙盒箱子，打開裡面有防震防摔的厚泡沫，還附送一雙橘色的手套，特別貼心。這台蒸烤一體機還可以不算特別重，我一人就可以搬出來啦！
打開烤箱裡面有三層使用空間，旁邊有個小水箱可以取出來加水，可以蒸烤互換，令你美食更加美味。具有觸摸屏和智能預設按鈕，使用起來非常簡便快捷。
這款台式多功能蒸烤一體機，高350mm，寬505mm，深480mm，把家裡廚台整理一角出來，剛剛好擺放這台小型台式烤箱，黑色外型，簡潔的設計，太喜歡啦！
美食時間～
一起來看看，我用這款多功能烤箱都做了什麼好吃的？
第一道：蒜香蜜汁雞翅
用這款多功能蒸烤箱，第一道就做了好吃到停不下來的鮮嫩多汁蒜香蜜汁雞翅，孩子們特別特別喜歡吃，無論追劇，還是下酒，這道蒜香蜜汁雞翅必備小菜。
做法
1）10個雞翅兩面各劃兩刀，洗淨用廚房紙巾拭乾水分，倒入碗中加入一湯勺極味鮮醬油、一湯勺蠔油、一湯勺韓國燒烤醬、半湯勺老抽、兩湯勺蜂蜜、適量五香粉，適量的蒜末、一起攪拌均勻，放入冰箱冷藏醃製一小時以上。
2）烤箱預熱400華氏度5分鐘，烤盤包上錫箔紙，刷上一層薄薄的油，把醃製好的雞翅放入烤盤中，在雞翅上淋入醬汁，送入烤箱中層，上下火400華氏度烤12分鐘後，拿出來翻面，兩面再刷上一層薄薄的蜂蜜，再送入冰箱上下火400華氏度烤8分鐘左右！烤好的雞翅撒上適量的白芝麻即可食用啦！
鮮嫩多汁、蒜香味濃郁，真的特別好吃，感覺這次少做了，打算明天再做一些給孩子們吃。
第二道：香辣烤豬蹄
大聲尖叫三聲哈哈哈，這道香辣烤豬蹄怎麼可以這麼好吃，愛了愛了～紅燒豬蹄之後再撒上適量的六婆辣椒面，放入烤箱烤香，真的特別好吃，再來一瓶啤酒，美食當前減肥二字早就拋到九霄雲外去了！
做法
1）850克豬蹄洗淨，鍋中倒入適量的清水，倒入洗淨的豬蹄，加入2片生薑和一湯勺料酒，一起煮沸去血沫，再煮2分鐘左右，撈出來洗淨瀝乾水分備用！
2）鍋中倒入適量的油，加入15顆的冰糖，熬出焦糖色，倒入豬蹄翻炒至上色，加入2粒的蒜粒和薑片，翻炒均勻，倒入適量的熱水沒過豬蹄，加入一包漢宮滷包，辣椒乾和2片香葉，倒入2湯勺極味香醬油，一湯勺蠔油、一湯勺老抽、一茶匙雞精，一湯勺料酒煮沸，轉中火燉煮1個小時，再轉大火收汁即可出鍋。
3）烤箱預熱400華氏度5分鐘，烤盤用錫箔紙包裹起來，把豬蹄放入烤盤，表面刷上豬蹄醬汁，再撒上適量的六婆辣椒面，放入預熱好的烤箱，400華氏度烤8分鐘即可食用！
看著賣相是不是流口水啦！有多好吃不跟你們說，我先吃為敬啦！哈哈哈～
第三道：日式輕芝士蛋糕
好久沒有做日式輕芝士蛋糕了，一直非常留戀日式輕芝士蛋糕那份小清新又入口即化的味道，單看外表簡單，而裡面的組織綿軟細膩，吃起來有一種小清新的芝士香味～於是昨晚烤了一塊6寸的日式輕芝士蛋糕，給自己解解饞，有興趣的小夥伴們，歡迎來圍觀哈～
6寸材料：
3顆雞蛋，牛奶65克、淡奶油20克、細砂糖60克、無鹽黃油30克、奶油奶酪125克、低筋麵粉20克、玉米澱粉15克、檸檬汁幾滴～
做法：
1）奶油奶酪和無鹽黃油提前室溫軟化，倒入無水無油的容器中，再加入牛奶和淡奶油，隔著熱水加熱，一邊加熱一邊攪拌至完全融化。就可以離水啦！
2）然後3顆雞蛋把蛋白和蛋黃分離出來，蛋白倒入無水無油的容器中，放置一旁備用！蛋黃加入奶油奶酪糊中，攪拌均勻，再過篩加入低筋麵粉和玉米澱粉，再一起攪拌至完全無顆粒。然後麵糊用密一點的過濾網過篩一遍，確保沒有顆粒，麵糊就做好了。
3）烤盤中注入適量的清水，烤箱開始預熱300華氏度10分鐘左右。
4）開始打發蛋白霜，打發至體積變大兩倍，滴入幾滴檸檬汁，繼續打發至粗泡倒入一半的細砂糖，繼續打發至表面出現紋路，倒入剩餘的細砂糖，繼續打發至濕性發泡，提前打蛋器出現大彎鉤，就可以啦！
5）接著舀1/3的蛋白霜跟蛋黃糊，以切拌結合翻拌手法進行混勻，再倒入剩餘的蛋白霜中，再以切拌結合翻拌的手法徹底混合均勻。
6）倒入墊了油紙的固底模具中（如果沒有固底模具，活底模具底部用錫箔紙包裹起來）然後震幾下震出氣泡，送入預熱好的烤箱，300華氏度烤55分鐘，再轉320華氏度再烤10分鐘，完成後先放置在烤箱裡，大概10分鐘左右，再把蛋糕取出。
7）蛋糕取出後，倒扣再盤中上，然後再倒扣一次，這樣面就朝上了，剛剛烤好的日式輕芝士蛋糕特別軟呼呼哒！放入冰箱冷藏3個小時以上再來食用。
這道日式輕芝士蛋糕組織綿軟細膩，吃起來有一種小清新的芝士香味，入口即化再搭配一杯咖啡或者茶簡直不要太好吃啦！
來張嘴，餵你一口哈哈哈～太饞啦！我先吃為敬啦！不要太羨慕啦！有興趣買材料做起來。
第四道：巴斯克芝士蛋糕
也可以用烤箱來做以下這道巴斯克芝士蛋糕，懶人必備，做法簡單粗暴又好吃，烘焙小白的最愛。
網路上又開始流行，這款不需要打發就能烤出奶香濃郁的巴斯克芝士蛋糕，做法真的是對烘焙小白非常友好，只需要把所有材料混合均勻就可以進入烤箱烤了，無需打發蛋白霜，剛剛烤出來的芝士蛋糕，非常細膩蓬鬆柔軟，芝士蛋糕一般都會經過冷藏之後再來食用，奶香濃郁入口即化，跟日式的輕芝士蛋糕有點類似，做法確簡單多了，有興趣的寶寶，一起來試試看吧！
6寸材料：奶油奶酪225克、淡奶油125克、細砂糖40克、玉米澱粉5克、雞蛋2顆～
溫馨提示：烤箱開始預熱345華氏度
做法：
1）奶油奶酪倒入碗中，加入細砂糖，隔著熱水一起加入融化，用手動打蛋器攪拌至順滑～
2）接著從熱水中取出，加入2顆雞蛋（全蛋）再一起攪拌均勻，接著篩入玉米澱粉，再一起攪拌均勻，最後加入淡奶油再一起攪拌均勻。
3）6寸模具中墊上一層烘焙紙，把攪拌好的奶油奶酪糊過篩加入模具中，然後震幾下，送入烤箱345華氏度烤30分鐘，再轉355華氏度再烤8分鐘左右即可出爐，震幾下室溫放涼後，從模具中取出，撕掉烘焙紙，倒扣在盤子中（底部烤比較焦了點）放入冰箱冷藏後再來食用！口感更佳！
4）簡單裝飾一下，篩入糖粉裝飾草莓和薄荷葉，就完成啦！特別好吃，就是容易胖！
第五道：日式奶油南瓜撻
南瓜季買了一顆南瓜，今天第一次嘗試做這道日式奶油南瓜撻，這次自己做撻皮，感覺有點太硬了，下次打算直接用神奇酥皮做撻皮可能會更好一點，上面的奶油南瓜餡還是非常不錯哒！擠上奶油裝飾一下，整體賣相還不錯。
做法：
1）300克的南瓜切片上鍋蒸熟備用！25克的無鹽黃油提前軟化，倒入碗中加入12克的細砂糖，過篩加入85克的低筋麵粉，再加入一顆雞蛋，戴上手套揉成麵團，倒入模具中，按壓平整備用！
2）蒸好的南瓜倒入碗中，加入30克的淡奶油，15克的細砂糖，5克的玉米澱粉一起用料理機攪拌成南瓜泥。也倒入模具中，抹平表面。送入烤箱365華氏度烤55分鐘取出放涼後脫模，切成小塊，裝飾上奶油即可食用！
最後擠上奶油，撒入杏仁片，裝飾薄荷葉就可以食用啦！上層奶油南瓜泥，非常好吃，就是底部的撻皮烤得比較乾一些，口感會偏硬一點，不過整體來說南瓜這樣吃法還是不錯哒！
第六道：荷蘭鬆餅
荷蘭鬆餅簡直就是零基礎，烘焙入門必學的一道快手早餐甜品，只需要把所有材料混勻就可以送入烤箱烤了，無需打發也能輕鬆搞定顏值即美味的早餐。
做法：
1）5克的無鹽黃油放入鐵鍋中，送入烤箱400華氏度5分鐘。
2）40克的低筋麵粉、120克的牛奶、25克的細砂糖，2顆的雞蛋一起倒入碗中，滴入幾滴香草精一起攪拌至無顆粒狀。
3）5分鐘後鐵鍋從烤箱中取出，黃油也融化了，把攪拌好的麵糊過篩倒入鐵鍋中，送入烤箱400華氏度15分鐘即可出爐，蒸熟水果篩入糖粉即可食用！
第七道：蒜蓉粉絲蒸大蝦
冰箱裡也沒有什麼海鮮了，只剩下一些蝦，那就來做蒜末粉絲蒸大蝦吧！用這款多功能蒸烤一體機蒸出來的蒜末粉絲大蝦肉質鮮嫩，粉絲吸收了醬汁特別好吃！大家對這道蒜末粉絲大蝦非常熟悉吧！簡單快手又好吃。
做法：
1）粉絲提前用溫水泡軟，瀝乾水分備用～
2）蝦去蝦線，蒜切末，紅椒也切末備用！
3）鍋中倒入適量的油，倒入蒜末和紅椒炒香，加一湯勺極味香醬油，一湯勺蠔油、半湯勺老抽、一茶匙細砂糖和雞精拌勻出鍋備用！
4）泡軟的粉絲放入碗中，加入一點的熱水，把
擺放在粉絲上，淋入蒜末醬，放入蒸烤一體機裡，旁邊小水箱要注入清水，選擇清蒸鍵蒸7分鐘左右。
5）蒸好的蒜末粉絲大蝦，撒入蔥花淋入熱油爆香，就完成啦！
來張嘴餵你一隻～我等不及了，先吃為敬啦！好了，以上美食就先分享到這裡啦！
來說說這幾天使用的感覺吧！
優點：
1）這款老闆多功能蒸烤一體機，功能非常強大，具有發酵功能、蒸箱、烤箱、麵包機、微波爐、保溫箱、蒸蛋器、酸奶機、果蔬烘乾機等等功能，一台可以抵九台廚房電器，大大節省廚房空間，讓我們烹飪生活更簡單、更方便。
2）易清潔，家用的大型烤箱烤完肉類之後，食物的油污濺到內腔上是很難擦除的，需要用專用的去油劑才能清潔乾淨，而蒸烤一體機是不鏽鋼一體化內腔，耐高溫耐腐蝕，可以使用純蒸功能來軟化油污，再用抹布來擦就很容易清潔乾淨啦！
缺點：
1）說真的這兩天用下來，沒有發現任何缺點，在我這裡它屬於完美的產品，可能時間久了也會發現一些不足之處，那現在硬要說缺點的話，那肯定是價格啦！覺得一台小型的家用蒸烤一體機需要1200刀左右，覺得價格有些貴了！
關注哦！我是一個愛做各種各樣美食的紙老虎～^_^
