收藏: 烤箱與蒸氣烤箱

ROBAM 組合蒸氣烤箱結合多種烹飪方式——包括純蒸氣、傳統烘烤、燒烤，最重要的是，蒸氣烘烤——於一機中。與僅使用乾熱的傳統烤箱不同，我們的組合烤箱在烘烤或烤製過程中注入精確控制的蒸氣。這使食物受熱均勻，內部保持極為濕潤嫩滑，同時外層達到完美酥脆——這是傳統烤箱無法做到的效果。

蒸煮是最健康的烹調方法之一。利用熱蒸氣快速且溫和地烹調食物，有助於保留易受熱破壞的維生素（如維生素C和B群維生素）及常在煮沸水中流失的礦物質。您也不需要添加大量油脂或奶油，讓食材的天然風味和營養價值得以展現。

ROBAM CT763 專為獨立式檯面型設計，提供極致靈活性。它不需要複雜的安裝，可放置於任何有標準電源插座的地方。若您想要內嵌式、無縫的外觀，我們還提供其他專為整合入廚櫃設計的型號。請參考我們的「內嵌式烤箱」系列。

一點也不。ROBAM 組合烤箱設計直覺易用。許多型號配備了使用者友善的觸控螢幕介面，搭配清晰的圖示。此外，它們內建多種由專業廚師設計的自動烹調食譜。您只需選擇菜餚，烤箱便會自動設定理想的時間、溫度和蒸氣量，確保每次都能完美烹調。

我們的烤箱設計注重輕鬆清潔。許多機型採用不沾、奈米塗層內部，防止油脂和食物殘渣附著。使用防滴蒸氣技術也能減少水垢堆積。為了深度清潔，大多數型號配備專用的自動清潔或除垢程序，幫您完成繁重的清潔工作。附帶的水箱也方便拆卸，便於沖洗。

「真正對流」指的是風扇和第三個加熱元件（除了上下加熱元件之外）將熱空氣均勻地循環於烤箱內腔。這消除了熱點和冷點，確保從多層烤盤的餅乾到大型烤肉都能均勻烹調。它還大幅縮短烹調時間並改善上色效果。

絕對可以。蒸氣功能非常多用途。您可以用它來：

• 發酵麵團，為麵包和糕點創造完美的溫暖潮濕環境。
• 加熱剩菜，不會使食物變乾，讓食物嘗起來像剛做的一樣。
• 消毒嬰兒奶瓶和廚房用具。
• 快速且均勻地解凍食物。
• 烹調細緻食材，如魚和奶凍，達到完美熟度。

是的，安全是首要考量。ROBAM 烤箱的門板採用多層隔熱玻璃製成，即使內部溫度很高，外層仍保持在安全且可觸摸的溫度。這對有小孩的家庭尤其重要。請務必參考您的使用手冊以獲取具體的安全指引。

我們受歡迎的檯面型號，如 CT763，通常提供適合家庭烹飪的寬敞容量。例如，您可以輕鬆放入一隻4-5磅的雞或烤一個9吋蛋糕。高效的空間利用和多層烤架烹飪功能，使其非常適合為4-6人的家庭準備餐點。

不，我們的檯面式組合蒸烤箱配備可拆卸的外部水箱，需手動加水。這使安裝變得簡單，且可將烤箱放置在任何位置。水箱設計適合長時間烹調，支援最多70分鐘的連續蒸氣，並會在需要補水時提醒您。