Robam Appliances：第九級中央數字平台，開啟零點製造時代。

 

在數字經濟背景下，每一家“有志向”的企業都在努力基於數據做出精準決策，實現市場與用戶、研發與用戶、生產與用戶之間的零距離。

2021年1月8日，以“未來烹飪，數字製造”為主題，老板電器第九級中央數字平台暨零點製造新聞發布會正式舉行。會上，老板電器第九級中央數字平台及“零點製造”模式首次亮相，通過以用戶為中心、數字驅動的業務，真正融合工業互聯網與消費互聯網，成功構建了更適合中國廚電製造的新格局。

 

圖1. 老板電器第九級中央數字平台

科技引領未來，
智能製造新標桿
隨著國家戰略“中國製造2025”的持續落地與深入推進，智能製造不僅成為中國製造業轉型升級的主方向，也成為“中國製造2025”國家戰略的重要驅動力。在國內經濟循環為主導、國際經濟循環為延伸補充的“雙循環”發展格局關鍵時刻，傳統製造業也迎來以國內需求為引導、智能製造為主線的新轉型道路。

隨著國家戰略“中國製造2025”的持續落地與深入推進，智能製造不僅成為中國製造業轉型升級的主方向，也成為“中國製造2025”國家戰略的重要驅動力。在國內經濟循環為主導、國際經濟循環為延伸補充的“雙循環”發展格局關鍵時刻，傳統製造業也迎來以國內需求為引導、智能製造為主線的新轉型道路。

 

圖2. 老板電器副總裁夏志明先生

會上，老板電器副總裁夏志明表示：“2020年，老板電器逆勢增長，超額完成年初目標，連續六年領跑全球油煙機和灶具銷量，潮流品類和獎勵渠道等新增長動力表現強勁，完全擺脫疫情等外部不確定因素的影響。”

老板電器自2010年開始轉型升級，2012年建立行業機械化模式，2015年建成行業首個數字智能製造基地，為高端品牌提供更匹配、更先進的製造能力。過去十年，老板電器智能製造從局部機器替代發展到深度“機械化與自動化”融合，先後被工信部評為“2016智能製造試點示範項目”和“2018製造與互聯網融合發展試點示範項目”。

2020年11月，老板電器實現智能製造基地全面轉型升級，以數字化、網絡化、智能化改造為主線，推動5G、雲計算、人工智能等技術在製造業的應用，總投資近5億元建成行業首個約5萬平方米的無人工廠。同年12月，老板電器無人工廠被評為浙江省首批“未來工廠”，成為首家入選的家電企業。

 

在現有智能製造基礎上，老板電器未來工廠實現了顯著的“降本增效”成果：產品質量提升至99%，生產效率提升45%，產品開發周期縮短48%，生產成本降低21%，運營成本下降15%。

從中國廚電行業的領軍者到家電智能製造的先行者，老板電器不僅探索出適合廚電行業的轉型升級模式，也成為行業智能製造的新標桿。在此基礎上，老板電器第九級中央數字平台、數字烹飪鏈和零點製造等新理念的引入，標誌著其智能製造發展進入新階段。

發布會上，老板電器第九級中央數字平台首席架構師葛浩對該平台進行了深入解讀。數字平台的每一“級”代表老板電器數字化建設的組成模塊。

其中，第一級基礎設施建設、第二級業務標準建設、第三級數據標準建設和第四級管理數字化建設共同構築了第九級中央數字平台的“基石”。第五級製造數字化建設主要體現在以未來工廠為載體的數字製造。第六級研發數字化建設、第七級營銷數字化建設和第八級數字智能建設共同構成以用戶為中心、數據驅動的數字烹飪鏈。第九級建設則代表老板的智能製造願景，即以用戶為核心，以數字驅動業務為基礎，實現市場與用戶、研發與用戶、生產與用戶的零距離，最終打造引領烹飪生活變革的世界級百年企業。

發布會上，老板電器首席營銷官葉丹鵬介紹了第九級中央數字平台的核心環節——數字烹飪鏈。據介紹，老板電器早在2014年就推出行業首個智能烹飪系統ROKI，並建立了全球最大的中國烹飪曲線數據庫，持續引領中國烹飪風格的數字化轉型。

 

圖3. 老板電器第九級中央數字平台首席架構師葛浩先生

圖4. 老板電器首席營銷官葉丹鵬先生

老板電器的數字烹飪鏈以中國烹飪曲線為核心，通過記錄、收集、反饋和沉澱烹飪場景中的海量數據，形成豐富的用戶數據標籤，精準指導產品規劃、產品開發、精準營銷、精準服務和精準製造，實現市場與用戶、研發與用戶、生產與用戶的零距離。數字烹飪鏈符合老板電器數字化的發展邏輯與價值觀。“用數字化解決中國烹飪過程中遇到的各種難題，讓產品更好地賦能烹飪而非取代烹飪，從而激發烹飪創造力。”葉丹鵬說。

實現與市場、研發、生產的“零距離”是老板電器智能製造的願景，也催生了老板電器“零點製造”的理念。會上，浙江大學機械工程學院教授、浙江大學山東理工學院院長曹延龍進一步闡述了“零點製造”的核心內容。

圖5. 浙江大學機械工程學院教授、浙江大學山東理工學院院長曹延龍先生

所謂零點製造，是用機器智能替代人類智能，使企業能像人一樣實現信息獲取、傳輸、分析，最終做出決策並採取行動的自動化過程。零點製造的核心目標是在時間和空間上實現零點製造。

事實上，老板電器的“零點製造”並非一蹴而就，而是經歷了製造1.0“孤立設備”、製造2.0“數字設備”、製造3.0“智慧工廠”的過渡時代。隨著“無人工廠”4.0時代的到來，老板電器開始創新製造管理模式，通過工業互聯網、邊緣計算、數據算法等新基礎設施的融合，以數據為核心驅動人與設備。

全球製造業正處於變革中，以智能製造為核心的新一輪產業革命席捲而來。不同於傳統製造業的線性思維邏輯，數字化升級一方面能利用企業自身資源和大量數據，另一方面能充分整合用戶、供應鏈、商業夥伴、終端消費者等多個圈層的數據信息，為企業決策提供戰略指導。

 

聚焦老板電器第九級中央數字平台與零點製造，用戶既是起點也是終點。正是始終以用戶為核心，老板電器才能探索出中國高端廚電智能製造轉型升級的新路徑，實現“創造人類對廚房生活的所有嚮往”的企業使命。