作者：秋田大熊
链接：https://www.dealmoon.com/guide/950904
来源：北美省钱快报

感恩

好久没来写小作文了，但还是得首先感谢老板电器，让一个拥有中国胃的家庭，得到了无比的自我满足！其实自己对烤箱真的用的很少很少，因为说句实话作为一个爱吃中国菜的人来说，烤箱对于我本身几乎就是不会碰的东西，除了烤烤鸡翅外，好像也没有什么用它的理由了。但是但是，如估计加上了蒸的功能的话，那这就完全解脱了我的南方胃了啊！！

老板电器品牌历史

我觉得这个都不用吹，作为国内两大知名家用电器品牌，老板的大名想必是大家都知道的。四十年的专业生产厨房电器的经验也是国内少有的，而且作为一家上市公司，更是经得起财报和用户的检测。老板电器最近其实广告也做了不少，官网首页上还有与电影《我和我的家乡》的合作伙伴，说明老板电器底气厚鸭！

我还特地查了下老板电器的获奖史，大家自行看看，品牌实力，那真是没话说。

• 2015年品牌零售量占全球市场的5%，居全球第一
• 2019年浙江高新企业百强榜排名第26位
• 2019年度人民匠心品牌奖
• 8年荣登“亚洲品牌500强
• 等等等等奖项

蒸的历史

说句实话，我感觉蒸菜这个方式应该是咱们中国传统的方式了吧！印象中好像很少有其他国家的菜系是用蒸的方式。网上相传说都可以追溯到炎黄时代了，说明蒸是留着咱们骨子里的传统饮食习惯。而且我印象特别深，小时候家里逢年过节都是肯定能吃到蒸菜的！大熊老家是湖北的，印象中蒸菜的代表就是梅菜扣肉了，每次一打开那上面的碗，整碗飘溢的肉香搭配上别有韵味的梅菜，简直是味道的极致鸭！

蒸箱？烤箱？真香?

蒸烤箱是啥？简单来说，就是美国那种大烤箱的基础上添加了蒸汽的功能，通过加热水产生的蒸汽进行对食物的烹饪，我个人感觉蒸的功能还是非常符合亚洲人的饮食习惯的，而且对于期待健康饮食达人来说，我就蒸这个功能，简直是就是太棒了！

作为我这种厨房小白和重油重盐的辣味爱好者来说，其实蒸的方式真的是以后年纪大了的养生必备方式。因为蒸的好处有以下多点：

• 能保证水分不流失，避免受热不均或者过度煎炸造成的食物营养丢失
• 清淡少油，避免三高活得久
• 保证食物原汁原味，吃上食材最新鲜的味道

在国内，蒸烤箱已经是往许多大家庭必备的家用电器了吧，我岳父岳母家也已经装上了这个。说句实话，我觉得有可能国内嵌入式烤箱还并不是那么普及，也有可能是我这种农村出来的小伙子也不清楚，但是在美国，烤箱这个几乎是每家每户必备的，无论你是住APT还是HOUSE，这些都是自带的。

为什么是老板蒸烤箱？

干事就得干好，这仿佛就在问我为啥手机要买苹果的，因为老板电器在家居厨卫里就是手机界的Apple。

• 民族龙头企业，产品实力毋庸置疑，获奖无数，产品质量保证。
• 质量保证了才能有安全保证，做饭的时候才安心。
• 功能超多，厨房大神和厨房小白都有完美的发挥空间。

主角登场——老板多功能嵌入式蒸烤一体机CQ762S

先简单说明下产品规格：

• Product Size(inch): 29.92 x 17.9 x 21.65
• Capacity(L) : 56
• Steam(W) : 800/1200
• Grill(W): 1300
• Steam+Grill(W): 2100

以下要划个重点，就是老板的蒸烤箱会比一般的美式蒸烤箱小一些，所以在产品安装后的装修上会需要一点点额外的帮助，因为在安装的时候下面需要额外的一些支撑，弥补之前空余的空间。其次，下面也需要额外的木板来重新装饰。从图中可以明显看出实体安装好后的是小了一圈的，我这边目测实际上蒸烤箱和微波炉的大小应该是差不多的，而且配色也比较搭配，所以安装后几乎毫无违和感。

还有一个需要着重讲的地方就是本款蒸烤箱也是需要220v的电压的，虽然我家本身就是230v，所以没有需要转接的压力，但是如果使用的是小功率的老用户的话，就要注意下了喔，虽然安装师傅会一并给你搞定毫无压力！

包裹情况

首先说一下包裹很扎实，可惜我忘记拍图了哈哈，而且还是签收的，我觉得这种大件产品还是得签收的好，要不然心里很没数，感谢老板周全的想法！很大的包裹，我甚至怀疑送包裹的小哥对我怀恨在心，看着都重。看看这硕大的包裹，生无可恋的快递小哥！

预约安装

因为是众测，所以老板的客服也十分贴心，简直就是一条龙服务给你全部安排好了，你只需要发发短信，一切都能有条不紊的进行。师傅会先预约一波查看下机器情况，然后再看看安装空间情况，确认完毕后会再进行预约安装。

 

本次来帮忙预约的是一口东北腔的东北银邱师傅，我目测应该是他负责了一片区域，和老板电器，还有其他的一些牌子达成了合作，负责这一带的安装任务。所以见多识广的邱师傅也都了解不少当地的故事，我也总结了一下他的办事风格特点：

• 戴口罩，穿鞋套——安全有保障。
• 办事雷厉风行，坚决不拖沓，应该是生意很好。
• 技多不压身，可以安装也可以打木板刷漆，一个人可以多种活。
• 经验丰富，一眼就能看穿整体安装时的利与弊。

安装的速度远远比我想象中快啊，师傅早晨8点半就来按门铃了，我自己都没想到会是最早的安装，很显然是东北师傅比较着急，我还没起床，就听见门铃被按了N次，赶紧穿好衣服就让邱师傅大展拳脚了。整体安装远远比我想的速度，早晨9点开始的样子，大概十点半就装好了。这效率给点赞！看看这满车的工具，简直就是机器猫本人了。

One and half hours later

师傅已经坐在边上开始滑手机了，阿姨也开始帮忙清理地面，三下两下，东西安装完毕！给大家看看安装好后的完美样子。

外观尺寸

这个尺寸真的很重要，我一定得标出来跟你们说清楚下，因为本身它真的跟微波炉的大小差不多，普通烤箱的尺寸深度大概是27inch，所以如果你的嵌入式空间过大还是可以安排的，但是如果空间过小的话，就需要注意了喔！

内部构件

烤管

烤箱内部上面有2组加热管，下部有一组加热管，背部还有一个后置加热管，这样就能真正做到从全方位为实物加热，不会像微波炉一样，让实物拿出来后总有部分会是冷的，而是真正做到每一个地方都是有温度的！

自动水箱

作为蒸炉，能存水的水箱是必不可少的。本机使用了智能1.2L外置电动水箱，只需要在使用前点击水箱按键，水箱就会自动弹出，且弹出的速度比较缓慢，以防水泼出，个人看着这种比较慢速的滑动就有一种高级感。

1.2L的水箱可以长时间续航，外加外置水箱的设计让你在蒸的时候不需要打开蒸烤箱的门，防止热蒸汽烫伤。你只要点击水箱按键，小水箱就会弹出来，这样就可以安全且方便的继续添水，也不会影响到食物的口感啦！值得一提的是，它还有防干烧的蜂鸣提醒，让你看着电视的时候食物也会完全在掌控之中，好设计！

产品体验

触屏按键

老板多功能嵌入式蒸烤一体机CQ762S是采用了LED纯平触控面板，操作简单，而且档次瞬间高大上，按键灵敏度非常高，每次都伴有清脆的声音，让你知道自己的操作。

屏幕显示

我个人是比较喜欢时间显示的功能的，因为家里没钟表，在厨房的时候一直习惯性的会看之前的烤箱上的钟表的。但是这款没有，所以内心里有点小遗憾吧。除此之外，我觉得是几乎没有任何问题的，显示清晰，且温度的升高也会及时显示，让人有一种很有安全感的feel。

体积容量

官方标注的容量是56L，跟我之前的烤箱而比是少了些，但是我觉得作为一个小家庭的话应该还是差不多的，3口之家烤个火鸡是刚刚好的。希望老板以后的尺寸能再稍微做大一点点，这样更适合美国家庭大人口家庭一些！

隔热效果

此款蒸烤箱采用了3层隔热玻璃，即使内部已经是高温，依然可以用手触碰，个人试了下尝试XXX温度时触碰，体感真的感觉不到很烫，我觉得这个设计是真的很重要，因为好的隔热就是确保好的安全，以后小朋友也不会趁不注意的时候烫伤到，点赞！

不仅如此，还有开门自动暂停的功能，这样也可以防止意外烫伤，也是好评！

蒸模式

接下来就要开始讲解功能了！老板多功能嵌入式蒸烤一体机CQ762S有2档纯蒸功能模式：

• 高温蒸——100°C-150°C

高温蒸适合一些带骨的肉类食物，可以轻松蒸透，让美味由内而外散发食物的香气。我个人比较喜欢吃的蒸排骨，就会选择此类蒸法。也有一些粗粮适合高温蒸煮，这样蒸后的口感也是更加软糯香甜。

营养蒸——55°C-100°C

营养蒸比较适合鸡蛋，蔬菜，无骨牛肉和海鲜类产品，梅菜扣肉，鲜虾等，就比较适合此种蒸法。

纯烤模式

除了蒸的用途外，当然还有美式居家必备的烤箱模式。此款包涵了8种烧烤模式，美食达人也可以尽情玩转烤箱功能，总共包含以下几种：

• 快烤——比较适合粗粮类食品，比如烤玉米烤红薯啥的
• 焙烤——比较适合面食甜点类，爱吃蛋挞的
• 底加热——这个功能比较适合披萨，让底部更硬，上面的肉还是依然柔软鲜美
• 风扇烤——个人最爱的一个，因为牛排羊排都是用这个功能
• 煎烤——个人还不清楚这个适合什么做法，但是我觉得比较适合做做三文鱼？
• 强烧烤——比较硬核的烧烤食材，比如烤鱼这种比较久的食物
• 烧烤——比较普通的烧烤，普通的肉类就行
• 风焙烤——适合一些蔬菜类烧烤，不用过度加热

我个人比较喜欢风扇烤和烧烤，因为我老婆用到烤箱时一般也就吃吃羊排和烤鸡翅，其他除了加热意式烧饼外，基本也很少用到烤的功能了。夫妻俩作为羊肉爱好者来说，羊排出来时的香味简直是久久不能忘怀啊！

蒸汽烤模式

这个模式就是将蒸烤箱结合后的模式，让高端大厨能更强的解放自己的能力。3档蒸汽嫩烤模式：

• 低湿嫩烤
• 中湿嫩烤
• 高湿嫩烤

小白专用自动菜谱功能

本款机器还有懒人系统，有专门的50道定制自动菜谱，不仅能节约大部分时间，还能为小白快速玩转烤箱。

清洁问题

此款使用的是高温烧制后的陶瓷涂层背板，不易粘油污，让清洁不再困难，简简单单用抹布一擦就干净！而且久用也不易变色噢！除此之外，由于有蒸汽功能，所以有些用户会担心积水残留问题。但是本款也采用了底部加热方式，但是还是会有不少水的残留，所以建议打开箱门让水散发掉噢！

最后

因为时间比较赶，机器装好后也是抓紧使用了几次，也还有很多功能没有尝试一遍，但是总的来说，个人觉得除了容量小了一点外，几乎没有任何缺点，特别是蒸汽功能的加入后，让我们家平时不怎么用烤箱的人，也加大了频率，平时就喜欢吃皮蛋茄子青椒的我，以后每个周末都可以满足啦！

 

最后也感谢老板电器让我能体验到这么优秀的产品，即使在美国，也能完全满足中国胃的需求，感恩！