廚房是家中最繁忙的房間之一。它們常被稱為家的心臟，因為提供了家人聯繫的舒適場所。但如果您的廚房不安全，聚集在那裡就存在風險。繼續閱讀，了解能讓您的廚房更安全的改進，讓它成為您家的心臟。
添加三種照明類型
適當的照明是防止廚房意外的最佳方法之一。適當的廚房照明由三種照明組成：一般照明、工作照明和裝飾照明。廚房需要這三種照明才能保持安全和舒適。
一般照明，也稱環境照明，照亮整個廚房。它可能無法照亮每個角落，櫥櫃下方或轉角處可能有陰影，但仍應能很好地照亮房間。為了減少廚房主要區域的陰影，可以嘗試嵌燈。如果無法安裝，請尋找適合空間大小的燈具。
工作照明為您的工作區域提供聚焦光源。您或電工應在上櫥櫃下方、水槽上方及其他常用工作區安裝此類照明。這將幫助您看得更清楚，工作更安全。如果您沒有進行整個廚房改造，這是最容易添加以提升安全性的照明。
裝飾照明更多是關於美觀而非安全，但仍是廚房的絕佳補充。您選擇的燈具類型可以幫助提升一般照明的效果，並成為廚房中的美麗特色。這種照明還能改善廚房氛圍，尤其是如果能調光的話。
安裝防滑地板
如果您正在全面改造廚房，安裝防滑地板是必要的。從掉落的果汁盒到濺出的食用油，廚房充滿了造成地面濕滑的潛在危險。選擇啞光木地板、層壓板或有紋理的乙烯基地板等地材，無論發生何種溢出，都能降低滑倒風險。
如果您偏好其他類型的地板，或沒有進行整體改造，仍有方法讓地板更安全。您可以輕鬆添加帶有防滑背面的地毯到空間中。防疲勞地毯能讓烹飪更舒適，且許多地毯都帶有防滑背面，無論地板材質如何，都是廚房的絕佳補充。
妥善存放滅火器
您的廚房擁有家中三大火災危險源：微波爐、爐灶和烤箱。這些是必不可少的烹飪設備，但為了在使用時保持廚房安全，您需要在附近放置滅火器。然而，「附近」不應該太靠近任何火災風險源。切勿將滅火器放在爐灶、烤箱或微波爐附近或下方。如果這些設備起火，您將無法及時拿到滅火器。
相反，應將滅火器放在廚房中最靠近出口的位置。這個出口位置理想，因為它能保護您免受火災威脅，同時不會太遠而使滅火器無法及時使用。請記得滅火器有檢查日期，幫助您追蹤是否過期。注意這些日期，確保滅火器永遠不會過期。
投資安裝爐罩
在廚房安裝爐罩（或稱排油煙機）有多重安全好處。主要好處是改善空氣品質，使廚房成為更安全的烹飪和用餐場所。它們能降低一氧化碳中毒風險，並去除可能引起眼睛、鼻子和喉嚨刺激的其他污染物。爐罩中的風扇還能通過排除多餘的熱氣和蒸氣來降低溫度。
爐罩的另一項安全優點是提供額外照明。大多數爐罩現在都內建燈光，為爐台及周圍檯面提供工作照明。工作照明讓烹飪更安全，讓您能更清楚地看到操作。
考慮滑出式收納
彎腰、扭轉和伸手從下櫥櫃取物可能存在很大安全風險。為避免這種情況，考慮在這些空間添加滑出式收納選項。這類收納有多種選擇，例如可旋轉的Lazy Susan，方便展示所有所需物品，或拉出式層架，方便堆放鍋具。
無論您選擇哪種方案，如果不必彎腰或跪下取物，您會感覺更安全。您也能更輕鬆地整理，因為不常用的物品會被推到後面，不易遺忘。這是現有廚房的絕佳安全改進，或全新改造的附加選項。
移動您的微波爐
微波爐應放置在大多數家庭成員能安全使用的高度。如果太高，您需要伸手取物，可能導致拉傷或灑出。您也無法清楚看到內部，對緊急情況反應會較慢。放得太低也會有同樣問題，視線不佳且取物時會感到吃力。
安裝或移動微波爐時，請考慮家庭成員的平均身高，尤其是經常烹飪的人。微波爐應放在他們能輕鬆觸及且能看清內部的位置。如果難以決定，建議稍微放低一點較安全。
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