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120V 電磁爐：小廚房裡的即插即用火力，以及被忽略的第二個決定

和幾乎所有其他爐不同，120V 電磁爐插普通牆插就能用——不需要 240V 迴路，也不需要電工。但這份便利來自一個硬性的功率上限，而你插進去的那個插座，是一份被共享、有限的資源。買它其實是兩個決定，而多數人只做了第一個