排油煙機是任何廚房的極佳補充，能幫助淨化空氣並維持大家的安全與健康。但即便它們是很好的補充，也不代表安裝容易。要為你的廚房找到合適的排油煙機，你必須測量並計算每分鐘立方英尺 (CFM)。繼續閱讀，探索關於測量排油煙機 CFM 的完整指南。
什麼是 CFM？
我們已說明 CFM 代表每分鐘立方英尺，但那是什麼意思？你如何去測量一個並不移動的裝置的每分鐘立方英尺？答案是你不只是測量排油煙機的大小，而是在測量它如何流動你廚房中的空氣。CFM 測量的是排油煙機在最大速運轉時每分鐘可排出的空氣立方英尺數。一般經驗法則是排油煙機越大，CFM 越高，因為較大的排油煙機有更大的風扇，能移動更多空氣。然而，你不應該只為了達到最高 CFM 就購買最大的排油煙機。你需要一台與你的廚房相配、能發揮最佳效能並讓廚房運作良好的設備。
如何測量 CFM？
你需要幾項資訊來為你的廚房找出合適的 CFM。由於排油煙機通常安裝在爐灶上方，你需要知道爐灶的功率，或是它產生多少 BTU 或瓦特。瓦斯爐以 BTU 為單位測量，而電爐以瓦特為單位。
BTU
英國熱量單位（BTU）衡量將一磅水升高一度所需的熱量。大多數爐灶產生約 10,000 BTU，雖然有些只有 500 BTU，也有些可超過 100,000 BTU。購買爐灶時，零售商應該會告知其 BTU，但如果你記不得，爐灶上應該有標示。若找不到 BTU，你也可以打電話給經銷商或製造商查詢。
一旦你知道爐灶產生多少 BTU，就可以開始計算。每 10,000 BTU 的爐灶至少需要 100 CFM。因此，一台產生 20,000 BTU 的瓦斯爐就需要 200 CFM 的排油煙機。
瓦特
瓦特是衡量能量傳輸速率的功率單位。由於電爐使用電力而非火焰，這個單位比 BTU 更合適。如果你想計算電爐的功率，轉換比率是 1 到 3.41 BTU/h。要把瓦特轉換成 BTU，必須將瓦特數乘以 3.41。
幸運的是，你不必做那麼多數學運算來計算 CFM。你可以不用瓦特或 BTU，而是量測電爐的寬度並乘以 10。因此，一個寬 50 英寸的爐面需要 500 CFM 的排油煙機。如果你的爐具有高瓦特數，你可能會想購買比最低值更大的機型，但你並不需要知道電爐的瓦特數就能選擇適當的排油煙機。
你可以為整個廚房測量 CFM 嗎？
爐灶的強度告訴你廚房的最低 CFM 要求。然而，如果你有中到大型且經常使用的廚房，你也應該計算依廚房大小所需的最低 CFM。
要這麼做，你需要計算廚房的立方英尺。這需要測量廚房的長、寬和高度。請務必從地板量到天花板的高度，而不是從檯面量到天花板。將這些數字相乘即可算出廚房的立方英尺。
一旦你知道廚房的立方英尺，就需要根據你預計使用排油煙機的頻率來除以數字。大多數人使用排油煙機的頻率需要每小時交換廚房空氣 10–15 次。將立方英尺乘以你預期的空氣交換頻率；這會告訴你廚房每小時需要多少立方英尺的空氣。
將該數字除以 60（因為一小時有 60 分鐘），即可得知每分鐘需要移動多少立方英尺的空氣。這就是根據廚房大小而來的最低 CFM。它可能與來自 BTU 或量測計算的 CFM 相同，也可能不同。務必選擇較大的數值，以確保你的爐灶與廚房獲得所需的空氣交換。
理想的 CFM 是多少？
我們提供的測量與計算指南都說明了爐灶與廚房所需的最低 CFM。但理想的 CFM 是多少？棘手的答案是沒有一個普遍適用的理想值。即使是使用相同爐灶與相同測量值的兩間廚房，理想的 CFM 也可能不同，因為生活習慣不同。如果你不常使用廚房，或習慣以小火烹飪且產生的油脂很少，你就不需要那麼高的 CFM。在這種情況下，爐灶與廚房仍有安全上所需的 CFM，但最低接受的標準通常已足夠。
如果你常常大量烹飪且傾向以高溫和大量a lotof 油脂烹飪，你會需要更強力的排油煙機。最低 CFM 不會足夠。你不需要找到市場上最大的排油煙機，但你確實應該選擇比最低值高出幾百 CFM 的機型，以免因長時間頻繁運轉而燒壞排油煙機。
如果你不確定哪種最適合，選擇較大的機型。這將保護你的廚房安全並幫助維持空氣清新，即便最後發現它比你實際需要的稍微強一點。
我們關於測量排油煙機 CFM 的指南涵蓋瓦斯爐、電爐以及整個廚房的 CFM。花時間妥善量測與計算；如果不確定，請他人幫忙檢查；然後找到能提供你所需 CFM 的排油煙機。在 Robam，我們提供 理想的 廚房抽油煙機銷售 能搭配各種爐灶與廚房尺寸良好運作。你可以找到所需的產品，並輕鬆將這個有用的設備加入你的家中。
