雖然許多人認為他們的廚房電器是廚房中最重要的部分，尤其是當他們擁有專業廚房電器時，但情況並非完全如此。合適的電器能讓你烹飪得更好，並將廚房變成家的核心，但廚房的通風系統同樣至關重要。適當的通風能保持廚房空氣清潔安全，無論你烹飪時多麼凌亂。因此，選擇合適的通風系統非常重要。繼續閱讀，了解如何為你的廚房選擇合適的通風系統。
上吹式廚房通風
這是你可能最熟悉的廚房通風形式。上吹式通風使用像是抽油煙機這類電器，將煙霧和烹飪蒸氣從空氣中吸走，排出廚房外。這能保持空氣清新，並有助於防止火災，因為它避免有害油脂附著在高溫表面。上吹式通風非常適合使用頻繁且空間較大的廚房。
下吹式廚房通風
你可能從未聽過下吹式廚房通風，這沒關係。這種較新的廚房通風方式與傳統的頂部抽油煙機類似，不同的是它不是將空氣往外吸出並通過牆壁或屋頂排放，而是將空氣往下吸。下吹式抽油煙機通常安裝在爐灶後方，將髒空氣吸入櫥櫃下方，通過你現有的通風系統排出室外。雖然這類抽油煙機可安裝於任何廚房，但它們通常比傳統的上吹式抽油煙機小，無法應付大量烹飪的較大廚房。
循環式廚房通風
如果你想對廚房做小幅改造，且無法更換管道，那麼循環式廚房通風系統可能是最佳選擇。循環系統不會將髒空氣排出室外，因為它不使用穿牆的管道。相反，它會吸入髒空氣，過濾後再釋放回廚房。舊屋可能已在微波爐底部或爐灶上方的架子中裝有此類系統。雖然這是較經濟的選擇，但需要持續關注，因為風扇和過濾器需頻繁更換以保持空氣清潔。
為你的廚房選擇合適的通風系統，關鍵在於挑選最符合你烹飪需求的通風方式。如果你有一個空間大且經常使用的廚房，且有管道空間，應選擇上吹式系統。如果你的廚房不常用且空間較小，下吹式系統應該足夠。如果目前無法增設管道，循環式系統則可暫時淨化空氣。對於有興趣購買上吹式系統和專業廚房電器的消費者，ROBAM 提供你所需的一切。探索我們的抽油煙機選項，並隨時提出你的問題。
