蒸氣烤箱能為任何廚房帶來很好的加分效果，包括你的廚房。不過，如果你從來沒用蒸氣烤箱做過菜，可能會對嘗試它感到有些猶豫。在購買之前，你應該先了解蒸氣烤箱的幾個優缺點。繼續看下去，了解更多。
優點：快速、健康、美味
用蒸氣烤箱烹調食物有許多好處。蒸氣烹調快速又有效，適合各種食材，包括肉類、穀物，甚至烘焙食品。 常見的比較是 蒸氣烤箱與微波爐 的速度。雖然兩者都很快速，但蒸氣烤箱在加熱與烹調時更能避免食物乾掉，對保留水分、口感和營養的效果好得多。 如果你偏好家常料理，但又沒有太多時間準備，蒸氣烤箱會是很適合你的選擇。
由於蒸氣會為食物增加濕潤度，烹調時也不需要用太多油脂。這有助於讓食物更健康，並保留天然風味。雖然你在使用蒸氣烤箱時仍然可以加油和奶油，但它們並不是把食物完全煮熟或調味所必需的。
缺點：體積小且可能較複雜
你搬進新家時，房子多半已配有傳統烤箱。這種烤箱通常夠大，可放入好幾層烤架，表示你可以一次烹調多道菜。可惜蒸氣烤箱沒有這種尺寸。大多數是檯面式蒸氣烤箱，只能放下一道菜。雖然這對單身或小公寓來說非常合適，但若要準備大家庭餐點，可能就不是最佳選擇。
蒸氣烤箱在你學習使用時也需要一些適應。由於它們並不是常見的廚房家電，你需要花時間了解可以使用哪些鍋具，以及如何在裡面烹調不同食材。
衡量優缺點
有些人看到這些優缺點後，立刻就知道蒸氣烤箱很適合自己。學會如何使用它，才能快速做出美味又健康的餐點，這是許多人都想要的。也有人覺得家裡不需要再添購一台家電，而且這些好處並不值得。如果你還拿不定主意，不妨多花點時間了解這項家電，並思考它是否符合你的生活方式。
在購買蒸氣烤箱之前，你應該先了解它的許多優缺點。雖然它不一定適合每個人，但如果你有耐心學習使用新家電，而且不需要經常一次烹調很多道菜，你大概會很喜歡擁有一台。我們在 Robam 提供的 檯面式蒸氣烤箱，如果你想嘗試新事物，會是很棒的家中添購選擇。
