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瓦斯爐排放解析：NO₂ 與 PM2.5 對廚房空氣的影響

在瓦斯爐上烹調會釋放兩種看不見的污染物——二氧化氮（NO₂）和細懸浮微粒（PM2.5）——它們會在廚房中累積，並飄散到家中的其他地方。本指南說明這些排放物從何而來、近期美國研究對安全濃度有何看法，以及降低暴露最有效的單一方法：安裝一台強力、向室外排風的抽油煙機，並在每次烹調時都使用它。